Culinária
MASSA PARA SALGADOS
INGREDIENTES
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
- 1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
- Misture o fermento, açúcar, leite e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente o ovo, sal, manteiga e a farinha de trigo aos poucos.
- Sove
- Faça bolas, coloque em uma assadeira e deixe descansar por 1 ou 2 horas
- Abra cada bola com a mão ou rolo e recheie a gosto.
- Recheei com mussarela e presunto.
- Fiz pãozinho, enroladinho, pastelzinho e esfirra
- Coloquei em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, pincelei gema e levei em forno preaquecido a 180° C.
- Deixar por aproximadamente 20 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Rendimento: 12 salgados.
FONTE: Tudogostoso
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