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Como saber se o ovo está fresco sem quebrar a casca? Faça o teste em casa
É fácil notar quando alguns alimentos estão estragados. O pão, por exemplo, começa a ter manchinhas verdes e brancas. Já entre os derivados de leite é possível perceber a mudança no cheiro. Mas, no caso do ovo, é sempre uma surpresa, às vezes até mesmo quando o ingrediente está dentro do prazo de validade. Mas existe um truque para saber se o ingrediente está fresco ou não mesmo sem quebrá-lo.
Quem ensina é a nutricionista Bruna Pompílio. De acordo com ela, o recomendado é encher um copo com água e, em seguida, colocar o ovo dentro. Se boiar, o ovo está mais velho. Se afundar é porque está fresco. Se não bater no fundo do copo e nem ficar na beira, é porque não está nem fresquinho e nem passado. “Outra dica é que quando quebrar o ovo, conforme a gema ficar mais no meio, mais fresco está”, aconselha.
Fonte: Receitas Uol
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